Descrição do produto: De cor rubi e reflexos violáceos, de boa intensidade. Lágrimas médias e lentas. Aromas de frutas escuras maduras, como jabuticaba e cassis, mentol, toques herbáceos e tostados, especiarias principalmente noz noscada. Na boca apresenta-se com taninos médios e de intensidade mediana. O retrogosto é frutado e levemente achocolatado e mentolado, de boa persistência.
Harmonizações: Carnes de caça, independente do preparo, cordeiro, carnes vermelhas, massas e risotos mais fortes, queijos maduros, peru, lasanhas de carne.
Temperatura de serviço:de 16 a 18 ° C.